ホップでリゾット

暑くて、ビールがおいしい😋

リーズナブルな価格とカウンターでのおしゃべりが楽しくて、ときどきよく両国のポパイに行ってるアタシだよん🍺

先週飲んでたら、近くにいた常連さんからホップいただいた。

なんと…「庭でできた」んだって！！

どんなお庭をお持ちなんだぁ？

このビール屋さん『ポパイ』の創業者が現役の頃、常連さんに泥つきのホップの根っこを手渡しして（カウンター泥だらけでスタッフ大変だったらしい🤭）、それが受け継がれたものだそう。

お店の前にもその時のホップを植えてあるけど、ショボショボ。スタッフに言われないとホップだとわからなかったくらい。日本だとなかなか栽培に向かないって聞いてたのに、この人のホップは見事！

数年前、野菜の勉強会がホップだった。

その日に教えてもらったホップのリゾット作ろうと、ごそごそ…資料を引っ張り出してきた。

• 米100g
• ブイヨン500㎖
• バター大さじ１
• 粉チーズ大さじ２
• ホップ３つ…みじん切り、バターでソテー

「おいしいの？」って言われたら、微妙かなぁ〜。めちゃめちゃニガいのよ。苦いのが大丈夫だったら、食べられるかなぁ？

ホップには鎮静効果、インスリン感受性の改善作用、胃液の分泌増加作用、肥満予防効果、花粉症症状軽減、アルツハイマー症予防などの効能がある。

世の中にはおいし物が溢れてるのに、その効能のためにムリして食べなくてもなぁ…という感想で察し…（以下省略w）