ホップの効能に、ストレス・不安の軽減、不眠の改善、食欲増進、消化促進、女性ホルモンバランスの調整、さらには肥満抑制や認知機能改善、抜け毛・育毛促進、美肌・抗老化作用があるそう。
コレ👇…ねw
だけど、ビールにこの成分はほとんど含まれないから、ビールを飲んでもアルツハイマーの予防効果は期待できないそう。
こんなに飲んでてもダメかぁ〜、ザンネン😅
他にもその勉強会では、アンティパストにアスパラガスのマリネ（アスパラガスとホップは似ているそう）や、ホップをペースト状にしてエビにつけたフリッタータとかもあった。
自分ちで再現するには、まずホップが手に入らないとできないから諦めてたけど、いただいたから他のもやってみようかなぁ？
ただ素揚げして、ガーニッシュ（…とイタリアンでいうかどうかは拙い知識では不明だが）にするのが一番めんどくなさそうだけど…ね🤭
検索してたらこんな本も引っかかったから、どこかで見つけたら読んでみよう。
