もどき料理

もちアワを入れたご飯と
中華のマクロビオティックです。



酢豚の豚肉は車麩で、
棒棒鳥のささ身は高野豆腐で、
中華サラダもクラゲは切干大根です。

今日は一日つけておく時間がなかったので、もちアワご飯ですが、
次は真面目に、玄米ご飯にします。

でもね、このアワご飯、
炊飯器で普通に炊けるので、とっても手軽。
しかも、おいしいです。
そのうえ、栄養価もバッチリ。

私は、口内炎によくなるので、
ビタミンB2やBをこんなに楽して取れるので助かっています。