2025年12月5日金曜日

ふっくらジューシー鶏ささみのコンフィ

きのうセブンで買った、ブロッコリーチキンエッグ

あまり運動しないアタシくらいの女性の一日に必要な栄養のどのくらいか計算してみたら、カロリーは9%、タンパク質は41%、脂質は11〜18%、炭水化物は2%、食物繊維は13%だった。

1日の必要量にはかなり足らないけど、夜だもんなぁ〜。少なめな麦ご飯とか、乾燥ワカメやひじきお湯で戻してトッピングすればよかったか?…と、今頃ひとり反省会w

これにはドレッシングは付いてなくて、何もかかってない状態で塩分が2g。
きのうはレモン絞ってオリーブオイルかけだだけなのに、お肉がけっこう塩っ辛かった。2gに驚いたけど、それでかぁ😢

塩分が気になるなら、自分で作ればいいや。気分が乗ったから、鶏ささみ買ってきた。(←気が乗らないとやらないヤツw)

ボニークのサイトにはいろいろ載ってるけど、塩抜きとか面倒だなぁ。(おいっ!)
そういうのがやりたい気分じゃないや。今日はこれにしよう!

これだけ丁寧に筋とったの、初めてだわ🤭

調味料と混ぜてビニール袋に入れて、食中毒が心配だからしっかり加熱。ほったらかしで出来て、ラクでいいわぁ〜。もっとちゃんと料理しよう…と、ちょっとだけ反省した、ちょっとだけ…ね。