すはま・ぎゅうひ

『すはま』の話でひさしぶりにレシピを引っ張り出したら、『洲浜』って漢字で書いてあった💦

大人になってから習ったことって、記憶の定着が悪くて…ガッカリだわ😢

レシピはこちら💁‍♀️

【洲浜すはま】

1. きな粉55g・砂糖60gを、泡立て器で混ぜ混ぜ
2. 水飴20g・求肥ぎゅうひ30g・水45㎖を、鍋に入れ弱火で煮溶かす
3. ①に②を入れ、揉み込むようにして生地にまとめて形作る

これだけ。

ちっちゃいお鍋でチャチャッとできちゃうが、ちょっとだけすぐに食べたいオトシゴロ。

これだけのために、水飴買ったり求肥を作るのが超絶めんどくさくなっちゃうわけでして…。

あのね、これに必要なぎゅうひ30gは作りにくくて、作るとなると最低100gになっちゃう💦

富澤商店でこんなのを売ってるから買えばいいのだが？

色がついてたり、「粉と砂糖だけで作れるのに買っちゃうの？」って気になっちゃうんだよぅ😭

最小量は、白玉粉30gに水60㎖を少しずつ加えて砂糖50gを混ぜて、濾して、レンチン。

冷凍保存できるからしちゃえばいいのだが、そのまま食べちゃえばいいか？？

いやぁ〜、それもなぁ。

白あん混ぜて練り切り、こし餡くるんできな粉まぶしてうぐいす餅、にしちゃえばいいわけでして…白餡に白味噌ちょびっと混ぜたのを挟んで蜜牛蒡なし（これ作るとなるとものすごい量になっちゃう😢）の花びら餅もできるぞ！

餡を包むなら、少し水分減らしてぎゅうひの甘めを少なめにして、こっちのレシピがいいかも👉白玉粉100gに水150㎖を少しずつ加えて砂糖70gを混ぜて、濾して、レンチン。