2026年3月23日月曜日

春キャベツでコールスロー

買い物に行って、野菜売り場でため息をついてるアタシだよ。

キュウリやトマトの値段って、もう下がんないって思った方がいいのかなぁ?
なかなか手が出せないけど、もう…あきらめて買わないとダメ?

春キャベツ出てておいしそうなんだけど、価格が下がってきてる旬のイチゴでビタミンとっちゃう方が効率いいのでは?とまで…思ってしまうよ😢

そんなかんじだけど、やわやわなキャベツにとうとう手を出しちゃった。

家に帰ってすぐコールスローサラダにした。

今回は、タマネギも入れてみた。
生玉ねぎのしぃーしぃーしたのを食べると気持ち悪くなっちゃう体質なので、ごく微量。すごくすごく薄ぅ〜く切って、キャベツとにんじんと合わせて、野菜の重さの3%の塩して、しばらく置いて、マヨネーズとレモン汁で味を整える。

入れないで作りより、この味、好きかもっ!
この時期の玉ねぎで、またチャレンジしたい♪