手軽に北京ダック

区のジムに行ってたら、常連さんが美味しい北京ダック売ってるのを教えてくれた。

彼女は日本で仕事してる中国人。

本場の人から「安くて美味しい。身たくさんある。残った骨、スープとれる。おすすめ！」と言われたら、そりゃ〜買いたくなる。

ジムの帰りに、教えてもらったお店に行ったら、なんと1,250円❗️                                       

え？？丸鶏一匹の相場だと、二千円から一万円の気がしてたのに、レトルトパックの参鶏湯のお値段じゃん？

この北京ダックの隣には、巻き巻きするクレープみたいな烤鴨餅カオヤーピンまで置いてあって、至れり尽くせり。これは買って帰るしかないよね🤭

深ネギはある（ワタシは生葱ダメだから家族用）、キュウリもある（最近高いねぇ）。

甜麺醤テンメンジャンも調味料であるから、よし👍

解凍して、180℃で焼けとな？

鹿児島にいたときは、ガスコンベックはパン専用。お料理、特に肉料理をするとニオイが庫内について気になるから、オーブンで焼いたりしなかった。

でも今は…焼いてないから、入れちゃえ👆

焼き上がったオーブンレンジを開けたら、煙モクモク庫内アブラギッシュで軽くめまいが…。

あぁ〜、掃除がぁーッ😭

味は美味しかったし、量はたっぷり。老夫婦には食べきれなくて途中で飽きちゃうくらい。

そして、レンジの臭いと飛び散った脂には困ったもんでして…。すぐに拭いたけど、これじゃ足らない、どうしよう…。

後悔先に立たずにござった。