今年のサトイモは、ほど良く出来上がりました。
…で、一度に多量過ぎて、持て余しています。
お味噌汁に入れるのには、一個あれば充分だもの…。
生かして使いたくて、勉強に行ってまいりました。
左のまんまるっちーのが里芋メニュー。茹でて潰して、
鶏そぼろをお饅頭のように包んで、
揚げて、とろみのついたお出汁をかけて。
外はパリッとして中はふ～うわり、
そりゃーすんごくおいしい！
だけどねぇ～、
“茹でる⇒潰す⇒切って煮る⇒冷やして包む⇒揚げる⇒出汁を煮る”手順を、
家族ふたりの為にやるか？って言われると、びみょ～。
まぁ、料理なんて、いつでもそんなもんですけど…。
(いじけてないッス！)
右手前の白いのが、里芋メニュー。蒸して潰して、
他のお野菜と和えて、サラダ仕立て。
緑のドレッシングがとってもおいしいの。
パセリにお酢と油と塩だけなのに。
いつもは大変で、
「えぇーい、めんどっちー！」と思う
マクロビオティックのほうが、簡単な手順でした。
