ランチタイムの終わりくらいで、カウンターに座ったら、
板さんが調理場を片づけてるのが見えて、
砥石でまな板を削ってるの。
へー、こうやって毎日手入れしてるのね？
うちのもちょっとどうにかしてあげないと…。
などと、
ひとしきり、自分ちの台所事情で盛り上がる。
うちのはもう、真ん中がへこんでる状態。とても砥石じゃ、間に合いませぬ。
ほんとは、カンナをかけたほうがいいんだけど、
ワタシの技術じゃ、ムリだわねー。
左側は、かまぼこ板にサンドペーパーを巻きつけたモノ。
右側は、まな板削りっていう商品です。
これでじみぃ～に、こしゅこしゅしていきます。
