七草粥を忘れてた

朝起きて「あぁ〜っ、きょう七日。おかゆ炊いてないっ💦」と気づいた。

今から炊いても、出勤に間に合わないよ、とほほ…。

毎年バタバタ前日に野菜売り場に駆け込むから、今年はお参りに行った帰りに買っておいたのになぁ。

過去記事見てみたら、やっぱり最近はよく忘れてるみたい。

なんだかなぁ〜。ちゃんと覚えてるはずのことなのに、抜けが多くて困っちゃう(^◇^;)

（写真は2024年）

「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ春の七草」…って、子供のころ唱えてたよね？

それぞれに意味があるんだってね？　メモしとこう。

• せり…競り勝つ
• なずな…撫でて汚れを払う
• ごぎょう…仏の体
• はこべら…繁栄が蔓延る
• ほとけのざ…仏の安座
• すずな…神様を呼ぶ鈴
• すずしろ…汚れのない純白さ

夕ご飯をお粥にするのも悪くないけど、お正月の残り物を寄せ集めて回鍋肉ふう味噌味の中華炒めを作ろようと思ってるから、春巻きの具材にしちゃっおう。

お正月に暴飲暴食した胃腸を休めるためにお粥なわけだから、油で揚げちゃダメ…か？

んじゃ、タイ風に生春巻きならどうだっ！

暮れに乾物ケースの中にビーフンと生春巻きの皮を見つけて、捨てるのまぁ〜って思ってたからちょうどいいや（笑）

それだけだと残り物の寄せ集めでザンネン感が増すから、鶏胸肉でハム作って巻き巻きしちゃおう♪

参考にしたボニークのレシピ👉61℃ 鶏ハム：やわらかジューシー！高タンパク
これでも大丈夫だけど、胃の調子が（飲み過ぎでw）イマイチだったから、63℃に上げてしっかり火を通した。