食べるのにいそしむmomです。
だってさぁー、
美味しいものたくさんじゃん、秋って…。
ここんところ、カルパッチョが多く登場してますが、
カンタンにできるので作ってみて！
レモン果汁とオリーブオイルを２：１
みじん切りのセロリとバセリ
塩こしょう少々
小さいボールかうつわに入れて、スプーンの背で混ぜ混ぜ、
薄く切ったお魚にかけるだけ。
サクのお刺身を買ってきて、カルパッチョとお刺身と半分ずつ作れば、
ひとつの食材で品数は増えて、目先も変わるし、
味の変化もあって楽しいですよ♪
じょうずにできなかった時の救済…という保険にもなるし（笑）。
国産のレモンが手に入らなかったので、
鹿児島市郡山産のカボスで。
ほんのり優しい酸味が、レモンとは違った美味しさ。
こうやって見てると、まっ白な大皿がほしくなってくるなぁ〜。
あぁぁ〜、キケンだぁー！
